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ホーム お知らせ ショップニュース いちCafe珈琲焙煎 【いちCafe珈琲焙煎】秋の新銘柄3種発売開始!
いちCafe珈琲焙煎

【いちCafe珈琲焙煎】秋の新銘柄3種発売開始!

2023.10.15

こんにちは。いちCafe珈琲焙煎です。

新銘柄3種が入荷しました。

①【ケニア】カグモイニAA 精製:ケニア式

②【ルワンダ】チビゴリラ 精製:ウォッシュド

③【エルサルバドル】ロマ・ラ・グロリア 精製:イエローハニー

 

①ケニアでも人気なニエリ地区からカグモイニAAの入荷です
ブドウのような風味がハッキリと感じられ、ジューシーで甘さの余韻でフィニッシュする印象の良いカップでした。太くしっかりとした輪郭が持ち味ながらも、風味の透明感から重たくならないカップバランスは、スペシャルティらしい上質な印象を受けました。

 

②彗星の如く現れ、世界各国で注目され続けるアフリカ・ルワンダ産のコーヒー。同じアフリカのタンザニアやケニア、マラウィ、ザンビアなど良質な産地と比べても、近年のスペシャルティコーヒーへの取り組みにも熱心なルワンダは大注目の国です。
ローストナッツや蜂蜜のような深みのある甘い香り。重厚感のある飲みくちにライムのような酸味。
アップルやオレンジを感じさせる甘さとカラメルやナッツ、ピュアココアをイメージするコク。

 

 

③ストーンフルーツやブラッドオレンジなど華やかで爽やかなフレーバーが広がります。カップ全体を通して、アフターテイストまで非常にクリーンに風味が感じられ、果実感のある風味が長く綺麗に感じられます。また、後味にチョコレートのような甘さが感じられ、もう1口飲みたくなる心地よいアフターテイストが魅力的に感じました。 どなたにもお勧めできるバランスの良いコーヒーに仕上がっています。

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